節約精鋭部署の借り入れ削減術 - 精鋭OL勘定姫の節約術と借り入れ削減術

美容やアンチエイジング、寝たきりの防止など夢の様な食品と言えるのが高野豆腐です。「高野豆腐ダイエット」でテレビなどでも取り上げられましたが、その食感から人気はいまいちのようですね。

お化け番組と言われるNHKのためしてガッテンが5月27日に高野豆腐の「禁断の戻しワザ」を紹介。司会の志の輔さんとアナウンサーの小野さんの掛け合いに、思わずガッテン！

裏技を使って戻したプルンとしたのどごしにもびっくりですが、高野豆腐の効能にもびっくりです！

高齢化社会では、普通に暮らすためには健康が大前提。健康でないとお金を稼げない、支出は増えるばかりと生活に支障がでる場合が残念ながら多いです。とても優秀な健康食品である高野豆腐を、知られざる真実に注目して美味しくいただくと同時に健康を維持していきましょう！

高野豆腐の主な効能7つ

コレステロールや中性脂肪分解作用
・骨粗しょう症の予防
・貧血予防
・肌荒れ防止
・便秘解消
・高血圧予防
・疲労回復

ダイエット

ひところはやった高野豆腐ダイエット、食感が嫌で続かなかった、という経験が有る方もいらっしゃるかもしれませんね。確かに好みがわかれる食品と言えます。

が、ためしてガッテンで紹介された方法を使えば、ネックは解消！途中で諦めた方、是非再チャレンジを！

タンパク質には食物繊維的な働きをするものも有ります。高野豆腐は大豆製品ですから良質なタンパク質を多く含み、コレステロールの吸収を促す働きを持っています。

ダイエット中でもやつれ、体力低下をおさえ、鉄分も多いので貧血にも効果を期待できます。

低カロリーと言われていますが、意外とカロリーは高いです。*16g(1個)で85kcalのカロリー。100g換算で529kcal。

味付けに使う調味料、油なども吸収するので、調理法に注意しないと高カロリーになってしまいます。

高野豆腐は脂質が多いですが、コレステロール値を下げる働きを持っている不飽和脂肪酸なので悪玉コレステロールを抑制する良質な油ばかりです。

骨粗しょう症の予防

カルシウム、ビタミンK、マンガンなど骨の形成や骨からカルシウムが溶け出すのを抑える働きを持った栄養成分も多量に含まれています。

日本人の寝たきりの原因のうち約20%は筋肉や骨が弱ったためで、特に女性の骨粗しょう症は問題となっていますが、高野豆腐を食べることで予防効果が期待できるというわけです。

便秘、美容

食物繊維が腸の働きを活発にし、便秘の改善、免疫力をアップします。イソフラボンは女性ホルモンに似た働きをしますし、妊娠中や授乳期の女性に不足がちな鉄分や細胞の新陳代謝に必要なミネラルも豊富。女性には特におすすめの食品です。

高野豆腐の成分と含有量

豆腐はもともと優秀な健康食品ですが、高野豆腐は水分が抜けた分ギュッと栄養素が詰まっています。ヘルシーでダイエットにむいているという高野豆腐ですが、意外とカロリーが高いです。しかし驚くのは栄養成分。

代謝や脂肪を減らすアミノ酸やダイエットに良いとされる不飽和性脂肪酸、レシチン、カルシウム等を豊富に含んだ非常に優れた食品です。特にビタミンKは1日に必要とする量の約9割、マンガンはそれ以上含んでいます。

成人が1日に必要とする量の約9割以上を含んでいるのは

タンパク質　49.4g/50
カルシウム　660mg/600
リン 　880mg/900
マンガン　 4.5mg/3.5mg
ビタミンK 57μg/65

マンガン

高野豆腐に含まれるマンガンは1日の必要量以上です。取り上げられることが少ないマンガンですが、実は非常に重要な働きを持っています。サプリメント愛用者なら外すことは無い、とも言えるでしょう。

酵素の働きの補助、活性化がマンガンの主な働きで多くの生体化学反応と関係しています。そのため不足した場合は

・骨の形成
・血液凝固能
・糖質、脂質の代謝
・生殖機能
・皮膚の代謝
・運動機能

などに影響があると言われています。

マンガンは体内に12～20mgしかありません。約25%が骨に存在しています。その他には肝臓、膵臓、腎臓に多く含まれています。

高野豆腐にはカルシウムも豊富に含まれていますが、骨の成分であるリン酸カルシウムの形成を促進させる働きが有るマンガンも豊富です。

マンガンは寝たきりにならないためにも摂取したい栄養素です。

成人男性4.0mg、女性3.5mgが1日の目安量ですが、高野豆腐には4.5mgも含まれています。

ビタミンKにははカルシウムが骨から溶け出すのを抑える働きが有り、カルシウムを骨に取り込む際に必要な成分、オステカカルシンを活性化させます。

参考：マンガンが多い食品
クローブ
シナモン
しょうが粉
あおさ
青海苔
バジル粉末
メタデ
はすの実
けしの実
タイム

まとめ～「高野豆腐の効能」と高齢化社会を乗り切る健康維持

小さな身体に栄養成分がギュッと詰まった高野豆腐。その驚きの効能を知れば知るほど積極的に摂りたい食品です。

独特の食感から好みは大きく分かれますが、今回NHKのためしてガッテンで取り上げられた裏技を使えばその問題はクリア！

高野豆腐の業界関係者の間でひそかに行われていた裏技で、ぷるんとした食感に大変身！汲み上げ豆腐やスープなど驚きの調理法でメインディッシュに。

見逃しちゃった人は木曜深夜0時15分（金曜午前0時15分～1時）に再放送がありますよ。

先細る年金に将来が不安でも、健康なら何とかなります！健康を損なって生活費の工面に苦労しないためにも
ヘルシーで栄養たっぷりの高野豆腐を積極的に食に取り入れ、来るべき高齢化社会を元気で乗り切りましょう！

*NHKサイトより写真をお借りしました。http://www9.nhk.or.jp/gatten/

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