ココナッツオイルダイエットが劇的に痩せる！その根拠とまとめ

ライフスタイル

2015.10.14( Wed )

ココナッツオイルダイエットが劇的に痩せる！その根拠とまとめ

ココナッツオイルダイエットは、糖質を控えても失敗しにくいので挫折率がとても少なく、カラダにも健康的・理想的な「楽して痩せるダイエット法」です。

ココナッツオイルはすぐにエネルギーになる、中鎖脂肪酸を多く含む飽和脂肪酸の一種。
中鎖脂肪酸を燃焼するときに作られる「ケトン体」が、食欲を抑制する働きをするため、空腹感が感じられにくく痩せる体質になりやすい。
消化・代謝され易いため、乳幼児食や病人食としても適している。

以下では誰にでも簡単に体感できる、1日2杯のコーヒーを使用してのココナッツオイルダイエットの方法をご紹介します。

コーヒーに油なんて、飲めないわ！
心配無用。見た目は油が浮いていても味に変わりなし。勘定姫オススメのココナッツオイルも紹介！

ココナッツオイルで激ヤセ！4週間で－7.1kg　

出典：TBSTV　日立世界ふしぎ発見　2015年1月24日放送より

「楽して痩せる」ダイエットに注目のココナッツオイル
- ココナツオイルコーヒーダイエットで太りにくい体質に♪
- どうしてダイエットに成功しやすいの？
ヤセ体質になるメカニズム～核はケトン体だった！
ココナッツオイルの種類と選び方
まとめ

「楽して痩せる」ダイエットに注目のココナッツオイル

出典：　Wikipedia

ココナッツオイルを摂ることで脂肪が身体につきにくくなり、さらに糖質を控えることで痩せる体質になれることもわかってきました。

ココナッツオイルは飽和脂肪酸の一種ですが消化吸収が早く、すぐにエネルギーになる中鎖脂肪酸が多く含まれているので体脂肪として蓄積しにくい油なのです。

空腹が抑えられず失敗しやすい糖質オフダイエットですが、ココナッツオイルを使うことで甘いモノを食べたいという欲求や空腹を感じにくくなり食欲を楽に押さえることが可能になります。

芸能人やセレブ御用達・ココナツオイルダイエット！

お笑いコンビマザーの八田さんは実験終了後もココナッツオイルコーヒーダイエットを続け、番組出演時（さらに1ヶ月後）には11.64kgの減量に成功しています。ケトン体質になったということで糖質制限も3日に1度位で良いそうです。そもそも甘いものへの欲求がなくなり食の好みも変わったのだとか。

ミランダ・カーさんなど海外セレブに人気のココナッツオイル。美容にもダイエットにも効果があるとテレビでも取り上げられています。

1日2杯のコーヒーで楽して痩せる

ココナッツオイルは料理に使ったりサラダにかけたりして簡単に摂ることも出来ますが、1日2杯のコーヒーで楽して痩せる方法が「ココナッツオイルコーヒーダイエット」です。

ココナツオイルコーヒーダイエットで太りにくい体質に♪

コーヒーには体内時計を朝型にし、エネルギー代謝を高める作用があります。朝のコーヒーにココナッツオイルを加え、糖質オフダイエットをすると太りにくい体質に！

◆朝、午後３時頃の２回飲む
（飲んでから３～４時間後くらいに食欲抑制効果が最も高くなる）
◆コーヒー約250mlにココナッツオイル大さじ１
◆ミルク泡立て器（100均で売っている）等で十分混ぜる
（ココナッツオイルは乳化させるとより吸収されやすい）
◆糖質を控える

ココナッツオイルを十分乳化させて飲む

お腹が空いている時にココナッツオイルを摂ると、中鎖脂肪酸を消化するために分泌される胆汁酸が間に合わないので消化されず便で排出されてしまう。便秘の改善にはなるが体脂肪を燃焼させるには不十分。ココナッツオイルを十分乳化させると胆汁酸が少なくても吸収されやすくなる。白澤教授*

注意：　ココナッツオイルを空腹時に飲むとお腹を下しやすい傾向があります。体調が悪くなったり下痢をした場合は中止しましょう。

最初はココナッツオイルを少なめに入れて様子を見ながら増やしてください。ミランダ・カーさんは1日にスプーン4杯摂取しているそうですが、2杯程度がオススメです。

糖質は2週間を目標にガマンが肝心

痩せる体質（ケトン体質*）になるまで早ければ２～３日、遅くて１～２週間かかります。

・糖質は１日の摂取カロリーの5％程度（2000kcal の人なら100kcal（約25g）に抑える
・タンパク質や野菜中心の食事にする
（不飽和脂肪酸n-3系の油DHA、EPAやタンパク質が豊富なサンマなど青魚がおすすめ）
・水やお茶などの水分を一度に少しずつで良いので、1日2㍑程度摂る
（血中のケトン体の濃度が上がると、体外へ出すために脱水症状が起こることもある）

※血液中に増えたケトン体がエネルギーとして使われる、「ケトーシス状態」になります。糖質制限を続けることで、体脂肪がエネルギー源として利用されるようになることが、報告されています。

カロリー制限しなくていいって本当？

はい、糖質以外は特にカロリー制限はしなくてもOK!。間食や甘いもの、加工物などは控え、動物性の油に注意します。野菜や果物に含まれる糖質は制限する必要はありません。（世界不思議発見より）

糖質は炭水化物から食物繊維を抜いたもので、食物繊維事自体はカロリーゼロの栄養素。食物繊維は積極的にとっても問題ナシ。

食物繊維はむしろ健康やダイエットに必要な必須の栄養素、といえるので主食として摂るようにします。少ないカロリーで満腹感を得られ、糖質をゆっくり取り入れる効果があるので、血糖値の急上昇を防ぐ効果が期待でき、体脂肪をつけにくくします。

どうしてダイエットに成功しやすいの？

従来の糖質オフダイエットは

糖質を控える（食事から炭水化物を抜く）
⇒すい臓からのインスリンの分泌が減る
⇒脂肪の合成、吸収が抑えられる

　
という流れですがお腹が空きやすく、甘いモノが欲しくなるので失敗しやすいダイエット法と言えます。

ココナッツオイルを摂取すると、中鎖脂肪酸を燃焼するときに肝臓で合成されるケトン体に、視床下部にある酵素グルコキナーゼの活性化を抑制して、糖質への欲求を抑える働きがあるので、食欲が抑えられ空腹を感じにくく失敗もしにくい。白澤教授*

※順天堂大学（認知症研究の権威）
世界ふしぎ発見！の実験に参加されていました。番組で7.1kg痩せた八田航樹さんが使用していた「セシルオーガニックエクストラバージンココナッツオイル」を日本に紹介。

ヤセ体質になるメカニズム～核はケトン体だった！

ココナッツオイルは9割以上が飽和脂肪酸で、そのうち半分以上が、摂取するとすぐに腸から肝臓に運ばれ、燃焼でエネルギーになりやすい中鎖脂肪酸です。

燃焼時にケトン体が合成されます。糖質を控えることでエネルギー源としての糖が減るので、代わりにこのケトン体が使われるようになります。

つまり糖質オフダイエットにココナッツオイルを加える事で

糖質制限によりインスリンの分泌が抑制される
⇒脂肪の合成、吸収が抑えられる
⇒ココナッツオイルの中鎖脂肪酸が燃焼する際、肝臓でケトン体を合成し食欲を抑える
⇒糖質制限をすることでケトン体の合成が促される
⇒エネルギー源となる糖がないためケトン体が体内の脂肪を燃焼してエネルギー源とする

というメカニズムが働き、甘いモノが食べたくなる欲求を抑え、糖質オフダイエットで失敗する点をカバーし、さらに体脂肪を効率よく燃やすことが可能となります。

このメカニズムが痩せる体質をつくり、成功しやすいダイエット法と言えるのです。

いかに体脂肪を溜め込まないかがダイエットの基本

すい臓で作られるインスリンは、糖を脂肪に変えて脂肪細胞に蓄える働きをします。糖質を控えてインスリンの分泌を抑え、体脂肪を蓄えないようにするのがダイエットの基本です。

炭水化物を大量に摂ると血糖値が急激に上昇するので、血液中の糖分を減らすため、インスリンの分泌が促進されます。この時血液から取り除いた糖は、脂肪細胞に脂肪として蓄えられます。

手軽なエネルギー源の炭水化物を減らすことで体脂肪を燃やす

食べた炭水化物はすぐにエネルギーとして使われますが、タンパク質や脂質などは体脂肪となり体にたまります。手軽なエネルギー源の炭水化物を大量に取っていては、蓄えられた体脂肪は、いつまでたっても燃焼され無いばかりかたまり続け、肥満につながります。

エネルギーとしてすぐに使える糖質を控え、蓄えられている体脂肪を燃料にして、エネルギーに変え易い体質にするのが、糖質オフダイエットの基本的なメカニズム。

甘いモノが食べたい！糖質中毒症状の緩和

画像：Royal Pines Hotel http://www.royalpines.co.jp/urawa/restaurantplan/2213

人間の体で最も糖質を必要とするのは脳です。糖質を制限すると脳の栄養となるブドウ糖が作られにくくなり、脳にエネルギーが十分供給されず、思考能力の低下につながります。しかも脳は糖質をためておくことが出来ません。

糖質オフダイエットをすると甘いモノが欲しくなるのは、脳が危険を感じてエネルギーを摂るように司令を出す、生きていくために必要な自然な摂理なのです。

糖質オフダイエットは、一歩間違えると生命に危険が及ぶ可能性もあります。極端な制限はしない、医師の指導のもとに行う等、十分管理された環境で行ってください。

糖質中毒を乗り越える助けになるココナッツオイル

甘いモノが欲しくなるのは、糖質中毒の症状でもありますが、これは糖質オフダイエットを続けていくうちに収まります。そこを乗り越える助けになるのが、ココナッツオイルです。

糖質を制限すると、ケトン体と呼ばれる、蓄積された体脂肪を分解して出来たエネルギーを作りだします。ケトン体は脳への栄養補給もまかなえます。

ココナッツオイルの中鎖脂肪酸は、摂取後すぐにエネルギーとして利用され、ケトン体の合成を促します。糖質を制限しても脳に十分エネルギーが補給されるので、甘いものの欲求を抑えることができ、ダイエットが成功しやすいのです。

ケトン臭と呼ばれる甘酸っぱい匂いや、わきがのような悪臭で、口臭や体臭がきつくなる場合もあります。しかし極端な糖質制限をしたり、ハードな有酸素運動をしなければ、さほど問題になりませんので安心してください。

TVで紹介されたココナッツオイル+１

商品名	価格（参考）産地	タイプ香りの強さ
ココウェルエキストラバージンココナッツオイル　（ミランダ・カー愛用） 436g	￥3,000 フィリピン	① ★★★★☆
ブラウンシュガーファースト有機エキストラバージンココナッツオイル 425g	￥1,780 タイ	② ★★☆☆☆
セシルオーガニック・バージン・ココナッツオイル世界ふしぎ発見で紹介（4週間で-7.1kg激ヤセ） 460g	￥3,400 スリランカ	② ★☆☆☆☆
アヤムバージンココナッツオイル 195g	￥839 マレーシア	②
アリサンココナッツオイル・エキストラバージン（ビストロスマップでローラが使用） 300ｇ	￥1,080 スリランカ	②
日清エキストラバージンココナッツオイルスーパーで手軽に買える 130g	￥８８０フィリピン南太平洋諸島	③ ★★★☆☆

製造方法で異なる香り

製造方法や産地で匂いが異なります。精製タイプは香りがありません。香りも楽しむなら低温圧縮（コールドプレス）タイプがおすすめです。

香りあり	①　低温圧搾⇒発行分離	生の果肉を摩擦熱を抑えて絞り発酵オイル、水分、ミルクに分離手間がかかるので価格は高い
	②　低温圧搾⇒遠心分離	生の果肉を摩擦熱を抑えて絞り遠心分離オイル、水分+ミルクに分離品質が安定しやすい
	③　果肉乾燥⇒圧搾	果肉を短時間で乾燥させてオイルを圧搾乾燥方法は様々熱風で乾燥させたものは香ばしい
香りなし	④　果肉乾燥や精製	果肉を主に天日で長時間乾燥オイルを圧縮し精製科学溶剤を使用し高温精製のものもある

現在の主流は栄養素や香りが果肉乾燥よりも失われにくいとされる低温圧搾と、短時間で製造でき品質が安定しやすい遠心分離を組み合わせた方法です。

産地や製造方法により、香りのタイプや強さ、味はかなり違います。

TVで紹介された商品

世界ふしぎ発見、スマスマ、バイキング、NHKおはよう日本・朝イチ、とくダネ！教訓のススメなどで紹介されていたのは

・ココウェル　エキストラバージンココナッツオイル　（ミランダ・カー愛用）
・ブラウンシュガーファースト　有機エキストラバージンココナッツオイル
・セシル　オーガニック・バージンココナッツオイル（4週間で7.1kg痩せた男性が使用）
・アヤム　バージンココナッツオイル
・アリサン　ココナッツオイル・エキストラバージン（スマスマでローラが使用）

などです。いずれも精製されていない高品質のバージンココナッツオイルです。

※日清エキストラバージンココナッツオイルは、スーパーで手軽に買え、管理人もこれから使い初めました。

ココナッツオイルの種類と選び方

ココナッツオイルはスーパーなどでも手に入るようになりましたが、調理用の精製されたタイプが多いようです。楽天やアマゾンなどの利用がおすすめですが、人気があり品切れも多くなっています。（左はスーパー、右はデパートで購入。アヤム、ココウェルもありました）

勘定姫のオススメ

ブラウンシュガーファースト　有機エキストラ　バージンココナッツオイル	425g　1780円（税別）	低温圧搾⇒遠心分離	低温圧搾タイプで100gあたりの価格が安い（2つ目として、デパートで購入）
日清エキストラバージンココナッツオイル	130g　　880円（税別）	果肉乾燥⇒圧搾	100gあたりの単価は高いがスーパーで買え少量なので試してみたい方に（最初に買ったのがコレ）